キャベツの卵炒め
キャベツの優しい甘みと卵が合う！簡単に作れるメイン料理です。
☆食事療法のポイント☆
・キャベツとにんじんはあらかじめ切ってから茹でることでよりカリウムを除去することができます！
栄養価
- エネルギー
- 139.51kcal
- たんぱく質
- 6.93g
- 脂質
- 9.21g
- 炭水化物
- 7.39g
- カリウム
- 166.94mg
- リン
- 105.1mg
- 食塩相当量
- 0.8g
材料
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キャベツ 結球葉 ゆで
40g
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にんじん 根 皮なし ゆで
20g
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生卵
50g
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調合油
4g
A
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上白糖
3g
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合成清酒
4g
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こいくちしょうゆ
4g
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こしょう 混合 粉
0.2g
作り方
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キャベツは食べやすい大きさに切り、にんじんは短冊切りにする。
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①を沸騰したお湯で２分茹でる。その後ざるに上げ、よく水気を切る。
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フライパンに油を入れて火にかけ、②を炒める。
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Aを入れ、味を絡める。
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卵を溶いて④に加え、卵が固まるまで軽く炒める。
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火を止めて、お皿に盛り付けたら完成！
