はんぺん鶏つくね
はんぺんを入れることでふわふわに仕上がります。
紅しょうがとねぎがいいアクセントになります。
☆低たんぱくのコツ☆
はんぺんとひき肉で作ることにより、ひき肉の使用量を抑えつつボリュームが増え、食べ応えが増します。
栄養価
- エネルギー
- 149.48kcal
- たんぱく質
- 11.02g
- 脂質
- 9.25g
- 炭水化物
- 6.71g
- カリウム
- 199.37mg
- リン
- 84.41mg
- 食塩相当量
- 0.61g
材料
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しょうが 漬物 酢漬
5g
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根深ねぎ 葉 軟白 生
10g
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レタス 土耕栽培 結球葉 生
5g
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はんぺん
20g
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にわとり ひき肉 生
50g
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調合油
3g
A
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じゃがいもでん粉
3g
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こしょう 黒 粉
0.1g
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にんにく おろし
2g
作り方
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ねぎと紅しょうがはみじん切りにする。
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ボウルにひき肉とはんぺん、①を入れてよく混ぜる。
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②にAを入れ、よくこねたら2等分に成型する。
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温めたフライパンに油を引き、③を焼く。
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両面に焼き色がついたらレタスと共に盛り付けて完成。
