揚げピーマンとたまねぎのきんぴら
☆エネルギーアップのコツ☆
揚げることで食材が油を吸い、エネルギーアップになります。
また、くるみは少量でもエネルギーが高いので料理の仕上げ用に少量の使用でもしっかりとエネルギーを確保できます。
栄養価
- エネルギー
- 87.83kcal
- たんぱく質
- 1.33g
- 脂質
- 6.51g
- 炭水化物
- 6.58g
- カリウム
- 109.88mg
- リン
- 29.24mg
- 食塩相当量
- 0.17g
材料
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たまねぎ りん茎 生
20g
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青ピーマン 果実 生
25g
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調合油
3g
A
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上白糖
2g
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くるみ いり
5g
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本みりん
2g
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こいくちしょうゆ 減塩
2g
作り方
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ピーマンとたまねぎは千切りにする。
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くるみは麺棒で細かく砕く。
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フライパンに油を引き、①を素揚げにする。
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火を弱め、Aを入れて炒めたら完成。
