はくさいとにんじんのおかか炒め
おかかの風味香る炒め物レシピです。
☆減塩のコツ☆
香り豊かな削り節を使うことで、塩気が少なくても満足できる一品です。
栄養価
- エネルギー
- 69.31kcal
- たんぱく質
- 0.91g
- 脂質
- 4.06g
- 炭水化物
- 8.06g
- カリウム
- 123.88mg
- リン
- 28.13mg
- 食塩相当量
- 0.35g
材料
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はるさめ 普通はるさめ ゆで
20g
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にんじん 根 皮なし ゆで
20g
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はくさい 結球葉 ゆで
40g
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調合油
4g
A
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かつお 加工品 かつお節
0.1g
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本みりん
2g
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こいくちしょうゆ 減塩
4g
作り方
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はるさめは沸かしたお湯で2～3分ほど茹で、食べやすい長さに切る。
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はくさいは一口大に切り、にんじんは短冊切りにする。
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沸かしたお湯で②を茹で、ザルで水気を切る。
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温めたフライパンに油を引き、③とはるさめを炒める。
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Aを加えてよく混ぜたら完成。
