たこの炊き込みご飯
しょうがを入れることで香りにも満足感をプラスすることができます。
☆減塩のコツ☆
たこから良いだしが出るため、合わせだしだけで炊くよりもより一層うま味を感じることができます。
※ 米1カップ（150g）で炊飯する際は、材料をすべて2倍量にして作ってください。
材料に記載されている1/25越後米粒タイプは【炊飯後】の分量で記載しています。
1人分の炊飯前の米重量は75gです。
【 栄養価、食材は1人分を記載しています。】
栄養価
- エネルギー
- 256.72kcal
- たんぱく質
- 6.25g
- 脂質
- 0.85g
- 炭水化物
- 56.67g
- カリウム
- 151.07mg
- リン
- 79.19mg
- 食塩相当量
- 0.5g
材料
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しょうが 根茎 皮なし 生
5g
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根深ねぎ 葉 軟白 生
5g
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まだこ 生
35g
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【炊飯後】1/25越後米粒タイプ 越後くらぶで確認
142g
A
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
30g
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こいくちしょうゆ 減塩
2g
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料理酒
2g
作り方
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たこを5㎜の厚さにスライスする。
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しょうがは千切りにする。
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ねぎは小口切りにする。
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1/25越後米粒タイプは洗米、浸漬せずに炊飯釜に入れる。
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Aとしょうがとたこ、水55ml（分量外）を入れて炊飯する。
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炊き上がったらねぎを散らして完成（早炊き機能の方がよりおいしくお召し上がりいただけます）。
