だし炊き込みのわかめご飯
おにぎりにしてお弁当に入れても◎
☆減塩のコツ☆
ご飯をだしで炊くことでだしの素材の味が染みこみ、醤油や食塩の量を抑えることができます。
※ ２人前(190g)で炊飯する際は、材料をすべて2倍量にして作ってください。
材料に記載されている1/25越後米粒タイプは【炊飯後】の分量で記載しています。
1人分の炊飯前の米重量は95gです。
【 栄養価、食材は1人分を記載しています。】
栄養価
- エネルギー
- 304.04kcal
- たんぱく質
- 1.22g
- 脂質
- 1.87g
- 炭水化物
- 72.32g
- カリウム
- 104.54mg
- リン
- 45.72mg
- 食塩相当量
- 0.34g
材料
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ごま いり
2g
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乾燥わかめ 素干し 水戻し
24g
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食塩
0.1g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
50g
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【炊飯後】1/25越後米粒タイプ 越後くらぶで確認
180g
作り方
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わかめをたっぷりの水で戻す。（わかめの分量は【戻した後】を記載しています。乾燥わかめ2gを戻すと、約24gになります）
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①を細かく刻む。
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1/25越後米粒タイプを、洗米・浸漬せずに炊飯釜に入れる。
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だしと水50ml（分量外）を入れて炊飯し、炊き上げる。
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出来上がったご飯と②とごまを混ぜ、最後に塩をかけたら完成。（早炊き機能の方がよりおいしくお召し上がりいただけます）
