にんじんとだいこんのゆず風味炒め
ゆずを使っていつもと違った味付けにしてみてはいかがでしょうか♪
☆低カリウムのコツ☆
食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。
ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
栄養価
- エネルギー
- 54.04kcal
- たんぱく質
- 0.5g
- 脂質
- 4.09g
- 炭水化物
- 5.27g
- カリウム
- 170.35mg
- リン
- 15.28mg
- 食塩相当量
- 0.24g
材料
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だいこん 根 皮なし ゆで
30g
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にんじん 根 皮なし ゆで
40g
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オリーブ油
4g
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こしょう 黒 粉
0.05g
A
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ゆず 果皮 生
3g
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ゆず 果汁 生
3g
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食塩
0.2g
作り方
-
にんじん、だいこんは細切りにする。
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沸かしたお湯で①を茹で、ザルで水気を切る。
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フライパンで油を熱し、②を炒める。
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火が通ったらAで味を調えたら完成。
