チキンソテー
鶏肉は叩くことで軟らかく仕上がります。
☆エネルギーアップのコツ☆
鶏肉を使う際は皮なしよりも皮つきを使うことでエネルギーアップできます。
栄養価
- エネルギー
- 173.86kcal
- たんぱく質
- 10.58g
- 脂質
- 14.5g
- 炭水化物
- 1.77g
- カリウム
- 127.25mg
- リン
- 70.68mg
- 食塩相当量
- 0.2g
材料
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スイートコーン 缶詰 ホールカーネルスタイル
5g
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にんじん 根 皮なし ゆで
10g
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にわとり もも 皮つき 生
60g
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調合油
3g
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食塩
0.1g
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こしょう 黒 粉
0.05g
作り方
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にんじんを短冊切りにした後に茹で、コーンは缶から出して水気を切る。
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鶏肉と塩こしょうを袋に入れ、麺棒で叩く。
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フライパンに油を引き、②を焼く。
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両面に焼き色が付いたら取り出して皿に盛り、残った油で①を炒める。
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火が通ったら鶏肉と一緒に盛り付け、完成。
