ズッキーニのゆずこしょう和え
ゆずの香りで華やかな一品です。ズッキーニは夏が旬の食材の為、夏のうちにおいしくいただきましょう！
☆低カリウムのコツ☆
食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。
茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
栄養価
- エネルギー
- 6.87kcal
- たんぱく質
- 0.55g
- 脂質
- 0.05g
- 炭水化物
- 1.23g
- カリウム
- 133.95mg
- リン
- 15.69mg
- 食塩相当量
- 0.26g
材料
-
ズッキーニ 果実 生
40g
A
-
かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
5g
-
ゆずこしょう
1g
作り方
-
ズッキーニを1cm幅の輪切りにしてしっかり茹でる。
-
Aを合わせて①と和えたら完成。
