にんじんと春菊の白和え
☆エネルギーアップのコツ☆
マヨネーズを使用することでエネルギーアップ＋味にコクがでます！
栄養価
- エネルギー
- 68.22kcal
- たんぱく質
- 2.58g
- 脂質
- 5.22g
- 炭水化物
- 4.83g
- カリウム
- 183.32mg
- リン
- 42.57mg
- 食塩相当量
- 0.3g
材料
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板こんにゃく 精粉こんにゃく
20g
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絹ごし豆腐
30g
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しゅんぎく 葉 ゆで
20g
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にんじん 根 皮なし ゆで
30g
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こいくちしょうゆ 減塩
2g
A
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ごま油
1g
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マヨネーズ 全卵型
4g
作り方
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豆腐はペーパータオルなどに包んで重しを乗せ、15分程度おく。
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にんじん、こんにゃくは短冊切り、春菊は3~4㎝程度の長さに切る。
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沸かしたお湯で②を茹で、ザルで水気を切る。
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熱いうちに③としょうゆを合わせる。
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A、豆腐を加えてよく混ぜ合わせたら完成。
