炒りこんにゃく
☆調理のコツ☆
・こんにゃくの表面に切れ目を入れることで、味が染みやすくなります！
・こんにゃくは手やスプーンでちぎることで表面積が増えてより味が染みやすくなります！
栄養価
- エネルギー
- 29.01kcal
- たんぱく質
- 0.27g
- 脂質
- 2g
- 炭水化物
- 2.78g
- カリウム
- 31.38mg
- リン
- 7.45mg
- 食塩相当量
- 0.36g
材料
-
板こんにゃく 精粉こんにゃく
65g
-
ごま油
2g
-
本みりん
2.5g
-
こいくちしょうゆ
2.5g
作り方
-
こんにゃくの表面に格子状に切れ目を入れ、2cm角に切る。
-
沸騰したお湯で3分程こんにゃくを茹でて、よく水気を切る。
-
フライパンにごま油を入れて火にかけ、②のこんにゃくを炒める。
-
全体に油がなじんだら、醤油とみりんを加えてさらに炒める。
-
味が絡み、こんにゃくに照りが出てきたら、器に盛り付けて完成！
