豚バラミルフィーユかつ
☆低カリウムのポイント☆
・だいこんはあらかじめ切ってから茹でることで、よりカリウムを除去することができます！
☆低たんぱく質のポイント☆
・豚肉をだいこんやしそと重ねて揚げることでたんぱく質を減らすことができます！
栄養価
- エネルギー
- 327.33kcal
- たんぱく質
- 10.23g
- 脂質
- 27.28g
- 炭水化物
- 12.53g
- カリウム
- 294.3mg
- リン
- 104.58mg
- 食塩相当量
- 0.62g
材料
-
薄力粉 1等
5g
-
パン粉 乾燥
6g
-
しそ 葉 生
5g
-
だいこん 根 皮なし ゆで
50g
-
ぶた肉 ［大型］ ばら 脂身つき 生
50g
-
生卵
10g
-
調合油
8g
-
中濃ソース
8g
作り方
-
豚バラ肉を7～8cm程の長さに切る。
-
だいこんは薄くスライスして半月切りにする。その後沸騰したお湯で茹でる。
-
しそを半分に切る。
-
①②③を重ねて、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。
-
フライパンに油を入れて火にかけ、④を揚げ焼きにする。
-
両面がきつね色になったら、お皿に盛り付ける。
-
上からソースをかけて、完成！
