鶏のホイル蒸し
☆調理のコツ☆
・火にかける前にアルミホイルをしっかり閉じることで調味料が流れ出してしまうのを防ぐことができます！
☆エネルギーアップのポイント☆
・味付けにマヨネーズを使用することで、手軽にエネルギーアップすることができます！
栄養価
- エネルギー
- 219.62kcal
- たんぱく質
- 10.79g
- 脂質
- 17.57g
- 炭水化物
- 7.18g
- カリウム
- 279.02mg
- リン
- 105.74mg
- 食塩相当量
- 1.01g
材料
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にんじん 根 皮なし ゆで
20g
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根深ねぎ 葉 軟白 ゆで
30g
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ぶなしめじ ゆで
30g
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にわとり もも 皮つき 生
50g
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こしょう 混合 粉
0.2g
A
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マヨネーズ 全卵型
10g
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米みそ 淡色辛みそ
5g
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料理酒
6g
作り方
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ねぎは斜め切り、にんじんは短冊切り、しめじは石づきを取ってほぐしたらさっとゆでる。
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鶏肉は一口大に切る。
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アルミホイルに切った鶏肉と①の野菜を盛り、こしょうを振る。
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Aを混ぜ合わせ、③の上からかける。
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アルミホイルの上部と左右をしっかり閉じる。
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⑥フライパンに1ｃｍほど水を入れて火にかけ、⑤を入れてふたをして蒸す。
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⑦20分程蒸して鶏肉に完全に火が通ったら、お皿に移してアルミをあけて完成！
