【たんぱく質0.17g/99kcal】かぼちゃクッキー
【材料はすべて1人分を記載しています。】
調理の際は材料を2倍量にすると作りやすいです。
越後のミックス粉を使用した低たんぱくのクッキーです。
栄養価
- エネルギー
- 99.19kcal
- たんぱく質
- 0.17g
- 脂質
- 5.05g
- 炭水化物
- 13.96g
- カリウム
- 35.99mg
- リン
- 5.67mg
- 食塩相当量
- 0.01g
材料
-
上白糖
7g
-
日本かぼちゃ 果実 ゆで
7g
-
無発酵バター 食塩不使用バター
6g
A
-
とうもろこしでん粉
2g
-
シナモン 粉
0.05g
-
越後のミックス粉 越後くらぶで確認
5g
作り方
-
バターは室温に戻しておく。
-
かぼちゃは種を取って皮を剥き、適当な大きさに切る。
-
沸かしたお湯でかぼちゃを茹でる。
-
竹串が通る程度の軟らかさになったらザルに上げ、水気をとる。
-
①のバターをマヨネーズ状の硬さになるまで練る。
-
⑤に砂糖を入れてすり混ぜる。
-
Aとかぼちゃを入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
ラップの上やジップロックなどの袋に入れて、めん棒で5㎜程度の厚さまで引きのばし冷蔵庫で30分ほど寝かす。
-
オーブンを180度に予熱する。
-
⑧を好きな型で型抜きする。
-
クッキングシートの上に並べてオーブンで様子を見ながら180度で7～8分程度焼いて完成。
