生揚げのそぼろあんかけ
低たんぱくごはんを使うことで食べ応えのある量を摂取できます。
栄養価
- エネルギー
- 139.82kcal
- たんぱく質
- 8.65g
- 脂質
- 10.28g
- 炭水化物
- 4.5g
- カリウム
- 154.18mg
- リン
- 118.4mg
- 食塩相当量
- 0.21g
材料
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じゃがいもでん粉
1g
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生揚げ
60g
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えのきたけ 油いため
10g
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うし ひき肉 生
10g
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調合油
1g
A
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上白糖
2g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
20g
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こいくちしょうゆ 減塩
2g
作り方
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生揚げの表面を軽く色がつくように焼き目をつける。
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えのきとひき肉を油の引いたフライパンで炒め、弱火にしてAを入れる。
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片栗粉（じゃがいもでん粉）と水4ml(分量外)を入れてとろみがつくまで弱火で加熱する。
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①の上に③をかけ、盛り付けたら完成。
