甘しょっぱい味付け♪豚肉の照りマヨ丼
照り焼きの甘しょっぱさでごはんが進むこと間違いなし☆
豚肉の中でもたんぱく質量が低いばら肉を使用することでボリューム満点な主菜になります！
☆エネルギーアップのコツ☆
照り焼きの味付けにマヨネーズを足して照りマヨにすることでエネルギーを確保できます。
栄養価
- エネルギー
- 620.56kcal
- たんぱく質
- 11.2g
- 脂質
- 31.06g
- 炭水化物
- 76.09g
- カリウム
- 244.48mg
- リン
- 135.44mg
- 食塩相当量
- 0.59g
材料
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キャベツ 結球葉 ゆで
15g
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たまねぎ りん茎 生
20g
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ぶた肉 ［大型］ ばら 脂身つき 生
70g
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ごま油
1.5g
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1/25越後ごはん 越後くらぶで確認
180g
A
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上白糖
1g
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本みりん
3g
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こいくちしょうゆ 減塩
5g
仕上げ
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とうがらし 果実 乾
0.1g
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こねぎ 葉 生
5g
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マヨネーズ 全卵型
5g
作り方
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たまねぎを5㎜幅に切る。
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温めたフライパンにごま油を引き、豚肉と①を炒める。
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②に火が通ってきたらＡを入れて中火で煮絡める。
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キャベツを千切りにし、沸かしたお湯でさっと茹で、水気を切る。
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温めた1/25越後ごはんを丼に盛り、④を敷いたら③を乗せる。
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マヨネーズをかけ、3㎜幅に小口切りにしたこねぎと糸唐辛子を飾って完成。
