低たんぱくの健康記録を簡単に

甘しょっぱい味付け♪豚肉の照りマヨ丼

照り焼きの甘しょっぱさでごはんが進むこと間違いなし☆
豚肉の中でもたんぱく質量が低いばら肉を使用することでボリューム満点な主菜になります!

☆エネルギーアップのコツ☆
照り焼きの味付けにマヨネーズを足して照りマヨにすることでエネルギーを確保できます。

栄養価

エネルギー
620.56kcal
たんぱく質
11.2g
脂質
31.06g
炭水化物
76.09g
カリウム
244.48mg
リン
135.44mg
食塩相当量
0.59g

材料

  • キャベツ 結球葉 ゆで

    15g

  • たまねぎ りん茎 生

    20g

  • ぶた肉 [大型] ばら 脂身つき 生

    70g

  • ごま油

    1.5g

  • 1/25越後ごはん 越後くらぶで確認

    180g

A

  • 上白糖

    1g

  • 本みりん

    3g

  • こいくちしょうゆ 減塩

    5g

仕上げ

  • とうがらし 果実 乾

    0.1g

  • こねぎ 葉 生

    5g

  • マヨネーズ 全卵型

    5g

作り方

  1. たまねぎを5㎜幅に切る。

  2. 温めたフライパンにごま油を引き、豚肉と①を炒める。

  3. ②に火が通ってきたらAを入れて中火で煮絡める。

  4. キャベツを千切りにし、沸かしたお湯でさっと茹で、水気を切る。

  5. 温めた1/25越後ごはんを丼に盛り、④を敷いたら③を乗せる。

  6. マヨネーズをかけ、3㎜幅に小口切りにしたこねぎと唐辛子を飾って完成。

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