みずなのガーリックソテー
にんにくの香りをオリーブ油に移すことがポイントです。香りが立つため、薄味でも強い香りで満足感を得ることができます。
栄養価
- エネルギー
- 36.69kcal
- たんぱく質
- 0.87g
- 脂質
- 3.05g
- 炭水化物
- 2.19g
- カリウム
- 153.95mg
- リン
- 27.28mg
- 食塩相当量
- 0.24g
材料
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みずな 葉 ゆで
40g
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にんにく りん茎 生
1g
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オリーブ油
3g
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食塩
0.2g
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こしょう 黒 粉
0.05g
作り方
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みずなは３cmの長さに切り、沸かしたお湯でさっと茹でたらしっかり水気を切る。
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にんにくはみじん切りにする。
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温めたフライパンにオリーブ油を入れ、弱火でにんにくを炒める。
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にんにくの色が変わり始めたら①と塩こしょうを入れて中火で炒める。
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全体に絡むよう混ぜたら完成。
