オクラとまぐろのたたき丼
まぐろだけでなく、オクラも具材として乗せることでボリュームアップできます。
栄養価
- エネルギー
- 350.71kcal
- たんぱく質
- 12.25g
- 脂質
- 1.38g
- 炭水化物
- 73.76g
- カリウム
- 275.44mg
- リン
- 171.84mg
- 食塩相当量
- 0.67g
材料
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オクラ 果実 ゆで
15g
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しそ 葉 生
1g
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あまのり 焼きのり
1g
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かつお 加工品 かつお節
0.5g
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まぐろ びんなが 生
40g
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わさび 練り
3g
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こいくちしょうゆ 減塩
5g
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【炊飯後】1/25越後米粒タイプ 越後くらぶで確認
180g
作り方
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まぐろを細かくするために包丁で叩く。
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オクラはさっと茹で、1cm幅に切る。
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のりははさみで細く切り、しそは千切りにする。
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丼ぶりに炊いた1/25米粒を入れ、上に①と②を乗せ、③とかつお節を散らし、わさびと醤油をかけて完成。
