【たんぱく質14.7g/513kcal】まぐろの刺身献立
低たんぱく米の使用により、主菜を多めに調整することが出来ます。
お品書き
栄養価
| 分量(g) | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
カリウム (mg) |
リン (mg) |
食塩相当量 (g) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1/25越後ごはん | 180 | 292 | 0.18 | 0.9 | 70.4 | 0 | 23 | 0 |
| りんご | 30 | 15.9 | 0.03 | 0.06 | 4.65 | 36 | 3.6 | 0 |
| まぐろの刺身 | 73.5 | 82.51 | 12.7 | 3.87 | 1.43 | 272.6 | 142.93 | 0.25 |
| かぼちゃの煮物 | 95 | 77.21 | 1.36 | 0.03 | 17.78 | 190.69 | 34.29 | 0.7 |
| 中華はるさめ | 50 | 45.43 | 0.39 | 1.08 | 8.96 | 41.88 | 10.57 | 0.12 |
| 合計 | 428.5 | 513.05 | 14.66 | 5.94 | 103.22 | 541.17 | 214.39 | 1.07 |
材料
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1/25越後ごはん
180g
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りんご 皮なし 生
30g
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しそ 葉 生
1g
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だいこん 根 皮なし 生
20g
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くろまぐろ 養殖 赤身 生
50g
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わさび 練り
0.5g
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こいくちしょうゆ 減塩
2g
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上白糖
10g
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日本かぼちゃ 果実 ゆで
30g
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本みりん
7g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
40g
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こいくちしょうゆ 減塩
8g
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はるさめ 緑豆はるさめ ゆで
20g
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上白糖
3g
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きゅうり 果実 生
15g
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スイートコーン 缶詰 ホールカーネルスタイル
7g
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ごま油
1g
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穀物酢
3g
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こいくちしょうゆ 減塩
1g
