【たんぱく質13.6g/639kcal】いかの甘酢天ぷら献立
主菜にたんぱく質を集中させることでメイン料理にボリュームが出ます。また、副菜はカリウムの少ないたまねぎやキャベツなどの野菜を中心に組み立てることでたんぱく質量とカリウムを抑えることが出来ます。
お品書き
栄養価
| 分量(g) | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
カリウム (mg) |
リン (mg) |
食塩相当量 (g) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1/25越後ごはん | 180 | 292 | 0.18 | 0.9 | 70.4 | 0 | 23 | 0 |
| ぶどうジュースのシャーベット | 72 | 44.38 | 0.22 | 0.14 | 11.65 | 22.3 | 5 | 0 |
| いかの甘酢天ぷら | 142.5 | 234.78 | 11.81 | 13.97 | 16.94 | 279.21 | 174.81 | 0.84 |
| かんぴょうの煮びたし | 99 | 16.88 | 0.7 | 0.02 | 4.34 | 92.84 | 18.24 | 0.22 |
| キャベツとたまねぎのバター醤油ソテー | 67.05 | 51.14 | 0.72 | 4.25 | 3.52 | 65.75 | 17.38 | 0.17 |
| 合計 | 560.55 | 639.18 | 13.63 | 19.28 | 106.85 | 460.1 | 238.43 | 1.23 |
材料
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1/25越後ごはん
180g
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はちみつ
2g
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ぶどう 果実飲料 ストレートジュース
70g
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じゃがいもでん粉
2g
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上白糖
3g
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たまねぎ りん茎 ゆで
15g
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にんじん 根 皮なし ゆで
15g
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青ピーマン 果実 生
15g
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するめいか 生
60g
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生卵
3g
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調合油
3g
-
調合油
10g
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穀物酢
3g
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こいくちしょうゆ 減塩
3g
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顆粒中華だし
0.5g
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越後のミックス粉
10g
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かんぴょう ゆで
40g
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こねぎ 葉 生
5g
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本みりん
2g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
50g
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こいくちしょうゆ 減塩
2g
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キャベツ 結球葉 ゆで
40g
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たまねぎ りん茎 ゆで
20g
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無発酵バター 食塩不使用バター
5g
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こしょう 黒 粉
0.05g
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こいくちしょうゆ 減塩
2g
