だいこんのマヨ醤油サラダ
わさびのピリッとした辛みを効かせたサラダです。
☆低カリウムのコツ☆
食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。
水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
栄養価
- エネルギー
- 67.38kcal
- たんぱく質
- 0.84g
- 脂質
- 6.41g
- 炭水化物
- 2.75g
- カリウム
- 77.64mg
- リン
- 23.02mg
- 食塩相当量
- 0.44g
材料
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かいわれだいこん 芽ばえ 生
20g
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だいこん 根 皮なし 生
20g
A
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マヨネーズ 全卵型
8g
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わさび 練り
2g
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こいくちしょうゆ 減塩
2g
作り方
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かいわれだいこんは半分に切り、だいこんは千切りする。
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①を水にさらし、水気を切る。
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皿に②を盛り付け、あらかじめ合わせたAをかけて完成。
