【たんぱく質12.5g/800kcal】豚バラミルフィーユかつ献立
豚バラを重ねてミルフィーユ状にしたカツをメインにしました！また、さつまいもの甘煮を組み合わせることでエネルギーアップを目指しました。
お品書き
栄養価
| 分量(g) | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
カリウム (mg) |
リン (mg) |
食塩相当量 (g) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1/25越後ごはん | 180 | 292 | 0.18 | 0.9 | 70.4 | 0 | 23 | 0 |
| 豚バラミルフィーユかつ | 142 | 327.33 | 10.23 | 27.28 | 12.53 | 294.3 | 104.58 | 0.62 |
| 野菜炒め | 102.7 | 56.84 | 1.31 | 4.13 | 4.94 | 124.06 | 27.1 | 0.48 |
| さつまいもの甘煮 | 81 | 123.36 | 0.76 | 0.14 | 31.18 | 279.22 | 35.55 | 0.29 |
| 合計 | 505.7 | 799.53 | 12.48 | 32.45 | 119.05 | 697.58 | 190.23 | 1.39 |
材料
-
1/25越後ごはん
180g
-
薄力粉 1等
5g
-
パン粉 乾燥
6g
-
しそ 葉 生
5g
-
だいこん 根 皮なし ゆで
50g
-
ぶた肉 ［大型］ ばら 脂身つき 生
50g
-
生卵
10g
-
調合油
8g
-
中濃ソース
8g
-
キャベツ 結球葉 ゆで
30g
-
にんじん 根 皮なし ゆで
15g
-
青ピーマン 果実 生
20g
-
りょくとうもやし ゆで
30g
-
調合油
4g
-
こいくちしょうゆ
3g
-
こしょう 混合 粉
0.2g
-
にんにく おろし
0.5g
-
さつまいも 塊根 皮つき 蒸し
70g
-
上白糖
6g
-
本みりん
3.5g
-
こいくちしょうゆ
1.5g
