【たんぱく質10.3g/523kcal】鶏つくね献立
鶏肉を使用した和食献立です。
お味噌汁と一緒にどうぞ。
お品書き
栄養価
| 分量(g) | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
カリウム (mg) |
リン (mg) |
食塩相当量 (g) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1/25越後ごはん | 180 | 292 | 0.18 | 0.9 | 70.4 | 0 | 23 | 0 |
| 鶏つくね | 93.2 | 137.18 | 6.81 | 8.32 | 8.31 | 138.73 | 60 | 0.44 |
| みょうがと豆腐の味噌汁 | 155 | 33.7 | 3.03 | 1.67 | 2.47 | 164.5 | 48.9 | 0.59 |
| 抹茶寒天 | 20.4 | 59.71 | 0.27 | 0.03 | 15.37 | 72.44 | 3.94 | 0 |
| 合計 | 448.6 | 522.59 | 10.29 | 10.92 | 96.55 | 375.67 | 135.84 | 1.03 |
材料
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1/25越後ごはん
180g
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じゃがいもでん粉
4g
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上白糖
0.7g
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絹ごし豆腐
20g
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たまねぎ りん茎 水さらし
20g
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こねぎ 葉 生
1g
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にわとり ひき肉 生
30g
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調合油
4g
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本みりん
5g
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鶏がらだし
1g
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こいくちしょうゆ 減塩
4g
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料理酒
3.5g
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絹ごし豆腐
40g
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みょうが 花穂 生
10g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
100g
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米みそ だし入りみそ 減塩
5g
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上白糖
10g
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黒蜜
9g
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てんぐさ 粉寒天
0.8g
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抹茶 茶
0.6g
