【たんぱく質14.1ｇ/537kcal】たいの酒蒸し献立
だしの効いた減塩献立になっています。
お品書き
栄養価
| 分量(g) | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
カリウム (mg) |
リン (mg) |
食塩相当量 (g) |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1/25越後ごはん | 180 | 292 | 0.18 | 0.9 | 70.4 | 0 | 23 | 0 |
| 揚げだし豆腐 | 74.05 | 88.29 | 3 | 6.99 | 4.37 | 82.67 | 42.29 | 0.11 |
| たいの酒蒸し | 152.2 | 86.98 | 9.61 | 3.9 | 3.7 | 307.9 | 128.24 | 0.63 |
| ながいもの磯辺焼き | 53.3 | 70.03 | 1.26 | 2.13 | 11.1 | 187.41 | 18.35 | 0.25 |
| 合計 | 459.55 | 537.3 | 14.05 | 13.92 | 89.57 | 577.98 | 211.88 | 0.99 |
材料
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1/25越後ごはん
180g
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じゃがいもでん粉
3g
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木綿豆腐
40g
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しそ 葉 生
0.05g
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だいこん 根 皮なし 生 おろし
15g
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調合油
5g
-
かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
10g
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こいくちしょうゆ 減塩
1g
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根深ねぎ 葉 軟白 ゆで
20g
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生しいたけ 菌床栽培 ゆで
30g
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まだい 養殖 皮つき 生
40g
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食塩
0.2g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
50g
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ぽん酢しょうゆ
2g
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料理酒
10g
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ながいも ながいも 塊根 生
40g
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上白糖
3g
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あまのり 焼きのり
0.3g
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調合油
2g
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本みりん
5g
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こいくちしょうゆ 減塩
3g
