【たんぱく質9.7g/608kcal】豆腐のきのこあんかけ献立
豆腐を主菜に使った献立です。
お品書き
栄養価
| 分量(g) | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
カリウム (mg) |
リン (mg) |
食塩相当量 (g) |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1/25越後ごはん | 180 | 292 | 0.18 | 0.9 | 70.4 | 0 | 23 | 0 |
| スイートポテト | 77.05 | 136.56 | 2.47 | 4.93 | 22.27 | 302.34 | 85.07 | 0.01 |
| 豆腐のきのこあんかけ | 169.5 | 118.55 | 5.85 | 8.41 | 7.35 | 274.47 | 97.99 | 0.62 |
| かぼちゃとさやいんげんの炒め物 | 82.4 | 61.25 | 1.17 | 2.19 | 11.15 | 248.98 | 30.95 | 0.3 |
| 合計 | 508.95 | 608.36 | 9.67 | 16.43 | 111.17 | 825.79 | 237.01 | 0.93 |
材料
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1/25越後ごはん
180g
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さつまいも 塊根 皮なし 蒸し
60g
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上白糖
3g
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ごま 乾
0.05g
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卵黄 生
10g
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普通牛乳
2.5g
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無発酵バター 食塩不使用バター
1.5g
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じゃがいもでん粉
1.5g
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絹ごし豆腐
80g
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にんじん 根 皮なし ゆで
15g
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根深ねぎ 葉 軟白 ゆで
15g
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えのきたけ 生
10g
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生しいたけ 菌床栽培 ゆで
15g
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オリーブ油
3g
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無発酵バター 食塩不使用バター
3g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
20g
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こいくちしょうゆ 減塩
7g
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さやいんげん 若ざや ゆで
20g
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西洋かぼちゃ 果実 ゆで
40g
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たまねぎ りん茎 ゆで
20g
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オリーブ油
2g
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食塩
0.3g
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こしょう 混合 粉
0.1g
