【たんぱく質17.2g/540kcal】たまご雑炊献立
1/25越後ごはんを雑炊にアレンジしました！
合わせだしとしいたけの旨味が効いているシンプルな雑炊です。
鮭を使ったハンバーグは豆腐を加えて軟らかめに仕上げました♪
副菜は茹でたかぶに酢味噌をかけた簡単な1品です🌟
お品書き
栄養価
| 分量(g) | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
カリウム (mg) |
リン (mg) |
食塩相当量 (g) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| パイナップルの缶詰 | 45 | 34.2 | 0.18 | 0.05 | 9.14 | 54 | 3.15 | 0 |
| たまご雑炊 | 347.1 | 283.52 | 4.59 | 3.43 | 58.21 | 183.69 | 102.19 | 0.85 |
| 鮭豆腐ハンバーグ | 114.1 | 196.78 | 11.67 | 8.71 | 17.94 | 202.23 | 137.46 | 0.67 |
| かぶの酢味噌がけ | 48 | 25.39 | 0.72 | 0.19 | 5.64 | 105.44 | 17.04 | 0.29 |
| 合計 | 554.2 | 539.89 | 17.16 | 12.38 | 90.93 | 545.36 | 259.84 | 1.81 |
材料
-
パインアップル 缶詰
45g
-
こねぎ 葉 生
1g
-
生しいたけ 菌床栽培 ゆで
20g
-
生卵
25g
-
本みりん
3g
-
食塩
0.1g
-
かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
150g
-
こいくちしょうゆ 減塩
5g
-
料理酒
3g
-
1/25越後ごはん小盛
140g
-
じゃがいもでん粉
1g
-
上白糖
3g
-
木綿豆腐
30g
-
ごま いり
0.1g
-
たまねぎ りん茎 ゆで
10g
-
しろさけ 生
40g
-
調合油
5g
-
本みりん
3g
-
しょうが おろし
1g
-
こいくちしょうゆ 減塩
5g
-
料理酒
3g
-
越後の米パン粉
5g
-
越後のミックス粉
8g
-
上白糖
3g
-
かぶ 葉 ゆで
10g
-
かぶ 根 皮なし ゆで
30g
-
穀物酢
2g
-
米みそ だし入りみそ 減塩
3g
