【たんぱく質11.1g/エネルギー591kcal】えびしんじょ献立
れんこんの食感がアクセントのえびしんじょが主役の献立です。
しその香りとさっぱりとしただいこんおろしがポイントです♪
炒め物は塩昆布のうま味たっぷり！
秋が旬のさつまいもを使ったサラダはマスタードが味の決め手です。
お品書き
栄養価
| 分量(g) | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
カリウム (mg) |
リン (mg) |
食塩相当量 (g) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1/25越後ごはん | 180 | 292 | 0.18 | 0.9 | 70.4 | 0 | 23 | 0 |
| 玄米茶 | 150 | 0 | 0 | 0 | 0 | 10.5 | 1.5 | 0 |
| えびしんじょ | 108.5 | 147.37 | 8.4 | 5.58 | 16.75 | 223.8 | 108.1 | 0.93 |
| さつまいものマヨサラダ | 75.05 | 106.38 | 0.87 | 6.52 | 12.92 | 219.99 | 31.25 | 0.25 |
| キャベツとしめじの塩昆布炒め | 76.15 | 45.05 | 1.65 | 3.11 | 4.02 | 142.84 | 33.98 | 0.64 |
| 合計 | 589.7 | 590.8 | 11.1 | 16.11 | 104.09 | 597.13 | 197.83 | 1.82 |
材料
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1/25越後ごはん
180g
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玄米茶 浸出液
150g
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じゃがいもでん粉
10g
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しそ 葉 生
0.5g
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れんこん 根茎 生
15g
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だいこん 根 皮なし 生 おろし
15g
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はんぺん
40g
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バナメイえび 養殖 生
20g
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調合油
5g
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ぽん酢しょうゆ 市販品
3g
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さつまいも 塊根 皮なし 生
30g
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たまねぎ りん茎 ゆで
15g
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にんじん 根 皮つき ゆで
20g
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マヨネーズ 全卵型
8g
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からし 粒入りマスタード
2g
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こしょう 黒 粉
0.05g
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キャベツ 結球葉 ゆで
30g
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りょくとうもやし ゆで
20g
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ぶなしめじ ゆで
20g
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塩昆布
3g
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調合油
3g
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食塩
0.1g
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こしょう 混合 粉
0.05g
