【たんぱく質12.2g/505kcal】鶏肉とねぎのゆずこしょう炒め献立
ゆずこしょうの風味香る炒め物が主役の献立です！
ゆずこしょうは少量でもしっかりと味が感じられる調味料です。
あおさの味噌汁に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。
お品書き
栄養価
| 分量(g) | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
カリウム (mg) |
リン (mg) |
食塩相当量 (g) |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1/25越後ごはん | 180 | 292 | 0.18 | 0.9 | 70.4 | 0 | 23 | 0 |
| みかんの缶詰 | 50 | 31.5 | 0.25 | 0.05 | 7.65 | 37.5 | 4 | 0 |
| 鶏肉とねぎのゆずこしょう炒め | 100 | 146.9 | 8.91 | 11.16 | 3.82 | 243.92 | 99.56 | 0.83 |
| はくさいとさくらえびのぽん酢和え | 55 | 22.2 | 1.82 | 1.13 | 1.67 | 107.6 | 41.71 | 0.22 |
| あおさの味噌汁 | 106 | 12.21 | 1.04 | 0.27 | 1.83 | 115.5 | 22.1 | 0.69 |
| 合計 | 491 | 504.81 | 12.2 | 13.51 | 85.37 | 504.52 | 190.37 | 1.74 |
材料
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1/25越後ごはん
180g
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うんしゅうみかん 缶詰 果肉
50g
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にんじん 根 皮なし ゆで
20g
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根深ねぎ 葉 軟白 生
20g
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にわとり ［若どり］ もも 皮つき 生
50g
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調合油
4g
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こいくちしょうゆ 減塩
2g
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ゆずこしょう
2g
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料理酒
2g
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はくさい 結球葉 ゆで
50g
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さくらえび 素干し
2g
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ごま油
1g
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ぽん酢しょうゆ 市販品
2g
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あおさ 素干し
1g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
100g
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米みそ だし入りみそ 減塩
5g
