【カリウム483mg】鶏肉のにんにく醤油焼き献立
にんにくと醤油の香ばしさが食欲をそそる鶏肉が主役の和食献立です。
低たんぱくの越後ごはんを使用することで、たんぱく源である鶏肉の量を増やすことが出来ます。
味噌汁は煮る前にごま油で具材を炒めてエネルギーアップ！香りも付いて満足感が出ます♪
付け合わせのキャベツや副菜の野菜は茹でて、茹で汁にカリウムを溶出させて摂取を抑えましょう。
お品書き
栄養価
| 分量(g) | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
カリウム (mg) |
リン (mg) |
食塩相当量 (g) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1/25越後ごはん | 180 | 292 | 0.18 | 0.9 | 70.4 | 0 | 23 | 0 |
| だいこんとねぎの中華風味噌汁 | 146 | 29.1 | 1.2 | 1.3 | 3.87 | 165.5 | 28.71 | 0.59 |
| ピーマンとちくわの白和え | 73 | 59.12 | 3.75 | 2.12 | 7.1 | 104.61 | 52.1 | 0.58 |
| 鶏肉のにんにく醤油焼き | 140.05 | 212.18 | 11.47 | 14.57 | 9.67 | 212.49 | 89.96 | 0.6 |
| 合計 | 539.05 | 592.4 | 16.6 | 18.89 | 91.04 | 482.6 | 193.77 | 1.77 |
材料
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1/25越後ごはん
180g
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だいこん 根 皮なし ゆで
20g
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根深ねぎ 葉 軟白 生
20g
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ごま油
1g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
100g
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米みそ だし入りみそ 減塩
5g
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上白糖
3g
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絹ごし豆腐
20g
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ごま いり
2g
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青ピーマン 果実 生
20g
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焼き竹輪
15g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
10g
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こいくちしょうゆ 減塩
3g
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はちみつ
5g
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キャベツ 結球葉 ゆで
40g
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赤色ミニトマト 果実 生
20g
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にわとり もも 皮つき 生
60g
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調合油
3g
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本みりん
3g
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こしょう 黒 粉
0.05g
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にんにく おろし
1g
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こいくちしょうゆ 減塩
5g
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料理酒
3g
