【たんぱく質15.4g/627kcal】ほたての炊き込みご飯献立
主食と主菜にたんぱく質の食材を入れていますが、揚げ物レシピを使用することでエネルギーを上げ、たんぱく質の占める割合を低くした献立になっています。
お品書き
栄養価
| 分量(g) | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
カリウム (mg) |
リン (mg) |
食塩相当量 (g) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ほたての炊き込みご飯 | 229 | 273.97 | 4.55 | 3.34 | 57.49 | 144.93 | 87.73 | 0.5 |
| 高野豆腐のカツ | 86 | 219.38 | 8.21 | 12.15 | 21.01 | 97.75 | 139.16 | 0.58 |
| ペンネとオリーブのサラダ | 49.65 | 104.37 | 2.21 | 5.83 | 12.09 | 72.83 | 26.17 | 0.34 |
| にんじんの甘煮 | 57 | 29.71 | 0.43 | 0.03 | 7.76 | 89.9 | 13.8 | 0.22 |
| 合計 | 421.65 | 627.43 | 15.4 | 21.35 | 98.35 | 405.41 | 266.86 | 1.64 |
材料
-
しらたき
10g
-
にんじん 根 皮なし ゆで
10g
-
ほたてがい 生
30g
-
無発酵バター 食塩不使用バター
3g
-
かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
30g
-
こいくちしょうゆ 減塩
2g
-
料理酒
2g
-
【炊飯後】1/25越後米粒タイプ
142g
-
じゃがいもでん粉
5g
-
凍り豆腐 乾
15g
-
キャベツ 結球葉 ゆで
20g
-
赤色ミニトマト 果実 生
20g
-
ごま油
6g
-
中濃ソース
5g
-
越後の米パン粉
10g
-
越後のミックス粉
5g
-
マカロニ・スパゲッティ 乾
15g
-
レタス 土耕栽培 結球葉 生
20g
-
オリーブ 塩漬 ブラックオリーブ
8g
-
レモン 果汁 生
0.5g
-
食塩
0.1g
-
マヨネーズ 全卵型
6g
-
こしょう 黒 粉
0.05g
-
上白糖
5g
-
にんじん 根 皮なし ゆで
30g
-
かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
20g
-
こいくちしょうゆ 減塩
2g
