【たんぱく質11.8g/552kcal】だし炊き込みのわかめご飯献立
だしで炊いたお米と合わせることで塩分量を抑えることができます。また、ごまを散らすことでエネルギーアップにつながります。
※ 米1カップ（150g）で炊飯する際は、材料をすべて2倍量にして作ってください。
材料に記載されている1/25越後米粒タイプは【炊飯後】の分量で記載しています。
1人分の炊飯前の米重量は75gです。
【 栄養価、食材は1人分を記載しています。】
お品書き
栄養価
| 分量(g) | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
カリウム (mg) |
リン (mg) |
食塩相当量 (g) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| しらたきとパプリカの中華和え | 58 | 43.95 | 0.4 | 3.04 | 4.47 | 49.88 | 10.75 | 0.17 |
| だし炊き込みのわかめご飯 | 256.1 | 304.04 | 1.22 | 1.87 | 72.32 | 104.54 | 45.72 | 0.34 |
| 揚げだし鮭 | 129 | 135.4 | 9.56 | 7.71 | 7.38 | 240.42 | 112.91 | 0.48 |
| かんぴょうのサラダ | 61.55 | 65.5 | 0.84 | 6.12 | 3.36 | 72.81 | 19.46 | 0.17 |
| 合計 | 504.65 | 548.89 | 12.02 | 18.74 | 87.53 | 467.65 | 188.84 | 1.16 |
材料
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しらたき
30g
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上白糖
2g
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赤ピーマン 果実 生
10g
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黄ピーマン 果実 生
10g
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ごま油
3g
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穀物酢
1g
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こいくちしょうゆ 減塩
2g
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ごま いり
2g
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乾燥わかめ 素干し 水戻し
24g
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食塩
0.1g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
50g
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【炊飯後】1/25越後米粒タイプ
180g
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しそ 葉 生
1g
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だいこん 根 皮なし 生 おろし水洗い
40g
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しろさけ 生
40g
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調合油
6g
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本みりん
3g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
30g
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こいくちしょうゆ 減塩
3g
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料理酒
3g
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越後のミックス粉
3g
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かんぴょう ゆで
35g
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きゅうり 果実 生
15g
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さくらえび 素干し
0.5g
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穀物酢
3g
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マヨネーズ 全卵型
8g
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こしょう 黒 粉
0.05g
