【たんぱく質12.9g/478kcal】さけとバターの炊き込みご飯献立
バターの香り引き立つ炊き込みご飯の献立です！🤤🍚
ねぎは焼くことで香ばしさが際立ちます。
たんぱく質が調整された越後ごはんを使うことで、炊き込みご飯に鮭をたくさん入れることができます。
お品書き
栄養価
| 分量(g) | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
カリウム (mg) |
リン (mg) |
食塩相当量 (g) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| さけとバターの炊き込みご飯 | 230.5 | 320 | 11.57 | 5.94 | 55.97 | 203.55 | 141.49 | 0.35 |
| だいこんのマヨ醤油サラダ | 52 | 67.38 | 0.84 | 6.41 | 2.75 | 77.64 | 23.02 | 0.44 |
| かぶのステーキ | 84.05 | 59.82 | 0.82 | 4.09 | 5.38 | 198.39 | 25.47 | 0.22 |
| 焼きねぎとエリンギの酢味噌かけ | 57 | 43.27 | 1.09 | 2.2 | 5.4 | 121.7 | 23.14 | 0.25 |
| 合計 | 423.55 | 490.47 | 14.32 | 18.64 | 69.5 | 601.28 | 213.12 | 1.26 |
材料
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こねぎ 葉 生
0.5g
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しろさけ 生
50g
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無発酵バター 食塩不使用バター
4g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
30g
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こいくちしょうゆ 減塩
2g
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料理酒
2g
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【炊飯後】1/25越後米粒タイプ
142g
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かいわれだいこん 芽ばえ 生
20g
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だいこん 根 皮なし 生
20g
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マヨネーズ 全卵型
8g
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わさび 練り
2g
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こいくちしょうゆ 減塩
2g
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かぶ 葉 ゆで
5g
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かぶ 根 皮なし ゆで
60g
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赤色ミニトマト 果実 生
10g
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オリーブ油
4g
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本みりん
2g
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こしょう 黒 粉
0.05g
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にんにく おろし
1g
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こいくちしょうゆ 減塩
2g
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上白糖
1g
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根深ねぎ 葉 軟白 生
40g
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エリンギ 生
10g
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オリーブ油
2g
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穀物酢
2g
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米みそ 淡色辛みそ
2g
