かぶのステーキ
かぶをオリーブ油とにんにくの風味を効かせて焼いたステーキです。
☆減塩のコツ☆
香り豊かなにんにくを使用することで塩気が少なくても満足できる一品です。
栄養価
- エネルギー
- 59.82kcal
- たんぱく質
- 0.82g
- 脂質
- 4.09g
- 炭水化物
- 5.38g
- カリウム
- 198.39mg
- リン
- 25.47mg
- 食塩相当量
- 0.22g
材料
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かぶ 葉 ゆで
5g
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かぶ 根 皮なし ゆで
60g
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赤色ミニトマト 果実 生
10g
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オリーブ油
4g
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こしょう 黒 粉
0.05g
A
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本みりん
2g
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にんにく おろし
1g
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こいくちしょうゆ 減塩
2g
作り方
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かぶの葉は４㎝程度の長さに切る。かぶの根は1㎝程度の厚さに切り、沸かしたお湯で茹で、水気を切る。
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温めたフライパンにオリーブ油を熱し、かぶを両面焼く。
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焼き色がついたらあらかじめ合わせたAを入れて絡める。
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皿にかぶ、かぶの葉、ミニトマトを盛り、こしょうをかけたら完成。
