【たんぱく質7.4g/490kcal】マーボーはるさめ献立
マーボーはるさめが主役の中華風献立です。
たんぱく質が低いはるさめは食感もあり、かさ増しにもなるため満足感が得られます。
低たんぱくの越後ごはんを使用することで、主菜と汁物にたんぱく源の食材を多く入れることが出来ます。
お品書き
栄養価
| 分量(g) | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
カリウム (mg) |
リン (mg) |
食塩相当量 (g) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1/25越後ごはん | 180 | 292 | 0.18 | 0.9 | 70.4 | 0 | 23 | 0 |
| マーボーはるさめ | 113.7 | 113.63 | 3.42 | 5.79 | 13.42 | 141.89 | 36.3 | 1.08 |
| 卵とコーンの中華スープ | 41.7 | 55.42 | 3.44 | 3.62 | 2.56 | 61.87 | 49.54 | 0.48 |
| にんじんときゅうりの甘酢和え | 47 | 28.64 | 0.32 | 1.04 | 4.9 | 85.18 | 11.27 | 0.01 |
| 合計 | 382.4 | 489.69 | 7.36 | 11.35 | 91.28 | 288.94 | 120.11 | 1.57 |
材料
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1/25越後ごはん
180g
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じゃがいもでん粉
1g
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はるさめ 緑豆はるさめ ゆで
40g
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たまねぎ りん茎 ゆで
15g
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青ピーマン 果実 生
15g
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赤ピーマン 果実 生
15g
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ぶた ひき肉 生
15g
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ごま油
3g
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トウバンジャン
2g
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オイスターソース
2g
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しょうが おろし
1g
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にんにく おろし
1g
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顆粒中華だし
0.7g
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料理酒
3g
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スイートコーン 缶詰 ホールカーネルスタイル
10g
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根深ねぎ 葉 軟白 生
5g
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生卵
25g
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ごま油
1g
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顆粒中華だし
0.7g
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上白糖
3g
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きゅうり 果実 生
20g
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だいこん 根 皮なし ゆで
10g
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にんじん 根 皮なし ゆで
10g
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ごま油
1g
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穀物酢
3g
