【たんぱく質11.7g/434kcal】ねぎ入りだし巻き卵献立
越後のおにぎりを使用した、朝食にピッタリの和食献立です！
味噌汁はあらかじめ野菜類を炒めてから調理する事で、香ばしさが引きたちます！
エネルギーアップにもつながるのでぜひ作ってみてください。
お品書き
栄養価
| 分量(g) | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
カリウム (mg) |
リン (mg) |
食塩相当量 (g) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ねぎの酢味噌和え | 63 | 35.78 | 1.18 | 0.31 | 7.61 | 95.76 | 18.6 | 0.49 |
| ねぎ入りだし巻き卵 | 85.2 | 133.45 | 7.43 | 10.13 | 3.43 | 97.31 | 105.03 | 0.46 |
| じゃがいもとさやいんげんのピリ辛煮 | 108.55 | 78.75 | 1.6 | 4.1 | 11.63 | 287.13 | 41.27 | 0.28 |
| 野菜の炒め味噌汁 | 142 | 35.5 | 1.18 | 2.3 | 3.25 | 147.5 | 31.12 | 0.6 |
| 越後のおにぎり(かつおだし) | 90 | 151 | 0.29 | 0.4 | 36.6 | 2 | 8 | 0.3 |
| 合計 | 488.75 | 434.48 | 11.68 | 17.24 | 62.52 | 629.7 | 204.02 | 2.13 |
材料
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上白糖
3g
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根深ねぎ 葉 軟白 ゆで
50g
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穀物酢
5g
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米みそ だし入りみそ 減塩
5g
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上白糖
3g
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こねぎ 葉 生
3g
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生卵
60g
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調合油
4g
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食塩
0.2g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
15g
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じゃがいも 塊茎 皮なし 生
50g
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上白糖
1.5g
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さやいんげん 若ざや ゆで
20g
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とうがらし 果実 乾
0.05g
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ごま油
4g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
30g
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こいくちしょうゆ 減塩
3g
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にんじん 根 皮なし ゆで
5g
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根深ねぎ 葉 軟白 生
10g
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はくさい 結球葉 ゆで
20g
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ごま油
2g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
100g
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米みそ だし入りみそ 減塩
5g
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越後のおにぎり
90g
