低たんぱくの健康記録を簡単に

主食

バターライス

越後米粒タイプをバターライスに！ ベーコンの塩気があるので、味付けのしょうゆは控えめにしました。 野菜を多く入れることで満足感をプラスしました🌟

副菜

ほたてとアボカドのマリネ

レモン汁を使った爽やかなマリネです✨ アボカドは脂質が多くエネルギーアップに良い食材ですが、 カリウムも多いため摂取量に気をつけましょう。

献立

【たんぱく質14.7g/683kcal】魚と野菜の天ぷら

天ぷらがメインの和食献立です。 天ぷらでエネルギーを確保できるので、副菜と汁物はエネルギーを抑えて調整しています。

主菜

魚と野菜の天ぷら

☆低たんぱくのコツ☆ 使用する魚はたんぱく質の低いたらを使用することでたんぱく質を抑え、ボリュームアップできます。 ☆エネルギーアップのコツ☆ 揚げ物は手軽にエネルギーアップができるため、エネルギーが不足しがちな時は積極的に活用しましょう！ 【材料の油は吸油率を参考にし、摂取量を記載しています。】

献立

【たんぱく質12.4g/568kcal】麻婆なす丼献立

味噌と唐辛子を使った簡単味付け！ 麻婆なすと越後米粒タイプは相性抜群です🌟 主役の麻婆なす丼の味付けがしっかりめな分、 副菜は酢を効かせて塩分控えめに。 スープはもやしとわかめの食感で満足感◎

主食

主菜

麻婆なす丼

ピリ辛な味付けのなすでごはんが進む！ 低たんぱくのごはんを使用することで、上の具のボリュームをしっかり確保！ 水溶き片栗粉(じゃがいもでん粉)は、とろみ付け＆エネルギーアップに。 しょうがやにんにくの風味、唐辛子の辛味を活用することで、 少ない調味料でも満足感のある味付けになります。

汁物

わかめのねぎ塩スープ

わかめとねぎを使ったシンプルなスープです。 ごま油はエネルギーアップ＆風味で満足感をもたらします。

副菜

バンサンスー

細切りの野菜＆はるさめでするっと食べられます。 酢の効いた味付けにすることで、醤油が少なくても満足感があります🌟 また、ごま油を加えることで風味付け＆エネルギーアップ！

献立

【たんぱく質14.5g/551kcal】豚つくね献立

ゆずこしょうの風味がアクセントのつくねが主役です！ 濃い目の味付けでごはんが進みます🌟 副菜はごま油の風味を生かして塩分は控えめに。 なすがゴロっと入ったお味噌汁も付けて、献立の満足感◎

主菜

豚つくね

柚子胡椒の風味が加わることで その他の調味料が少なくても満足感のある味わいに！