ごはんが進む！豆腐の照り焼き
豆腐を甘辛いタレで絡めた照り焼きです！
甘辛いタレでごはんが進みますよ♪
☆減塩のコツ☆
焦がししょうゆの風味で、塩気が少なくても味に満足感が出ます！
栄養価
- エネルギー
- 153.14kcal
- たんぱく質
- 7.71g
- 脂質
- 8.9g
- 炭水化物
- 10.64g
- カリウム
- 137.42mg
- リン
- 103.94mg
- 食塩相当量
- 0.75g
材料
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じゃがいもでん粉
3g
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木綿豆腐
100g
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調合油
4g
A
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上白糖
4g
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本みりん
4g
-
こいくちしょうゆ 減塩
8g
-
料理酒
4g
付け合わせ
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しそ 葉 生
1g
作り方
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木綿豆腐は厚さを半分に切り、キッチンペーパー2～3枚に包んで皿に乗せ、おもしなどを乗せて１時間程度水切りする。
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水切りした豆腐の表面の水分をふき取り、４等分にする。
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片栗粉（じゃがいもでん粉）をまぶす。
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温めたフライパンに油を引き、中火で豆腐を焼く。
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両面に焼き色が付いたらあらかじめ合わせたAを入れる。
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弱火でタレを全体に絡めたら皿に盛り、しそを添えて完成。
