低たんぱくミルクレープ
【１人前の分量と作り方を記載しています。作る際は2倍以上の分量で作り、切り分けることをお勧めします。】
越後のミックス粉を使ったアレンジレシピです。フルーツで飾ったり、粉糖を振りかけることでおしゃれに仕上がります。
栄養価
- エネルギー
- 198.03kcal
- たんぱく質
- 1.67g
- 脂質
- 14.06g
- 炭水化物
- 17.69g
- カリウム
- 48.12mg
- リン
- 43.93mg
- 食塩相当量
- 0.08g
材料
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上白糖
1.5g
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生卵
6g
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普通牛乳
15g
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無発酵バター 食塩不使用バター
5g
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越後のミックス粉 越後くらぶで確認
13g
生クリーム用
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上白糖
3g
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クリーム 乳脂肪
20g
作り方
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【クレープ生地】
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ボウルに越後のミックス粉と砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる。
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牛乳と水15ml(分量外)を合わせたら①に半量ずつ入れ、その都度よく混ぜる。
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混ざったら溶き卵を入れてさらに混ぜる。
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温めたフライパンにバターを溶かし、③を流し入れる。
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中火で両面を焼く。
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これを6等分に切る。(6倍で作ったホールの場合はクリームと塗り重ねてから6等分にする)
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【クリーム】
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ボウルに砂糖とホイップクリームを入れ、ボウルの底を冷やしながら角が立つまで泡立てる。
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⑧と交互に塗り重ねたら完成。
