ぶりとしょうがの炊き込みご飯
しょうがの風味香るぶりの炊き込みご飯レシピです。
※ 米1カップ（150g）で炊飯する際は、材料をすべて2倍量にして作ってください。
材料に記載されている1/25越後米粒タイプは【炊飯後】の分量で記載しています。
1人分の炊飯前の米重量は75gです。
【 栄養価、食材は1人分を記載しています。】
☆低たんぱく質のコツ☆
たんぱく質が調整されたごはんを使うことでたんぱく質が抑えられ、ぶりを多めに使うことができます。
栄養価
- エネルギー
- 318.71kcal
- たんぱく質
- 8.98g
- 脂質
- 7.62g
- 炭水化物
- 56.2g
- カリウム
- 186.17mg
- リン
- 73.34mg
- 食塩相当量
- 0.29g
材料
-
ぶり 成魚 生
40g
-
【炊飯後】1/25越後米粒タイプ 越後くらぶで確認
142g
A
-
しょうが 根茎 皮なし 生
3g
-
かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
30g
-
こいくちしょうゆ 減塩
2g
-
料理酒
2g
作り方
-
しょうがは千切りにする。
-
1/25越後米粒タイプ（75g）は洗米、浸漬せずに炊飯釜に入れる。
-
Aと水55ml（分量外）、ぶりを入れて炊飯する（早炊き機能の方がよりおいしくお召し上がりいただけます）。
-
炊き上がったらぶりの身をほぐすように混ぜ合わせたら完成。
