キャベツの味噌汁
キャベツを使ったシンプルなお味噌汁です。
材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。
☆低カリウムのコツ☆
食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。
ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
栄養価
- エネルギー
- 17.8kcal
- たんぱく質
- 1.18g
- 脂質
- 0.34g
- 炭水化物
- 3.25g
- カリウム
- 120.3mg
- リン
- 28.5mg
- 食塩相当量
- 0.59g
材料
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キャベツ 結球葉 ゆで
40g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
100g
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米みそ だし入りみそ 減塩
5g
作り方
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キャベツは一口大に切り、沸かしたお湯で茹で、ザルで水気を切る。
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鍋にだし汁とキャベツを入れて煮る。
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味噌を溶かしいれたら完成。
