オクラの煮びたし
夏野菜のオクラを旬のうちにいただきましょう！減塩の為にだしを効かせています。
栄養価
- エネルギー
- 17.1kcal
- たんぱく質
- 1.04g
- 脂質
- 0.04g
- 炭水化物
- 3.79g
- カリウム
- 122.71mg
- リン
- 27.44mg
- 食塩相当量
- 0.2g
材料
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オクラ 果実 ゆで
35g
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かつお 加工品 かつお節
0.05g
A
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本みりん
2g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
30g
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こいくちしょうゆ 減塩
2g
作り方
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オクラを塩揉み(分量外)して産毛を取り、さっと茹でる。
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鍋にAを入れて火にかけ、①を入れたらひと煮立ちさせる。
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火を止めたら皿に盛り付け、かつお節を散らして完成。
