ズッキーニの煮びたし
だしのうま味で減塩につながります。
材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。
栄養価
- エネルギー
- 13.71kcal
- たんぱく質
- 0.89g
- 脂質
- 0.04g
- 炭水化物
- 2.28g
- カリウム
- 159.48mg
- リン
- 24.33mg
- 食塩相当量
- 0.21g
材料
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ズッキーニ 果実 生
40g
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かつお 加工品 かつお節
0.1g
A
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本みりん
2g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
40g
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こいくちしょうゆ 減塩
2g
作り方
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ズッキーニを5mm幅の輪切りにし、茹でる。
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鍋にAを入れ、弱火にかける。
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煮立ったら①を入れ、5分煮る。
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器に盛り付け、かつお節を一つまみ乗せて完成。
