カレー風味粉ふきいも
☆低カリウムのポイント☆
・じゃがいもはカリウムが多いため、水にさらした後茹でることでカリウムを除去することができます！
☆減塩のポイント☆
・カレー粉のようにスパイスを活用することで少ない塩分でも満足感が得られます！
栄養価
- エネルギー
- 50.75kcal
- たんぱく質
- 1.23g
- 脂質
- 0.1g
- 炭水化物
- 12.03g
- カリウム
- 242.38mg
- リン
- 23.35mg
- 食塩相当量
- 0.3g
材料
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じゃがいも 塊茎 皮なし 水煮
70g
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食塩
0.3g
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カレー粉
0.2g
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こしょう 混合 粉
0.1g
作り方
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じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、たっぷりの水に15分さらす。
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①を沸騰したお湯で茹でる。
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お湯を捨て、再度じゃがいもを火にかける。
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鍋を揺らしながら粉が吹くまで火にかける。
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じゃがいもに粉が吹いたら、カレー粉、塩、こしょうを振る。
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全体に味が絡んだら、器に盛り付けて完成！
