香味野菜の冷しゃぶ
香味野菜を使った風味の良い冷しゃぶです。
☆減塩のコツ☆
しそやみょうがなどの香味野菜を使うことで、塩が少なくても満足できます。
☆エネルギーアップのコツ☆
肉は油の多いところを使うとエネルギーアップを狙えます。
栄養価
- エネルギー
- 195.23kcal
- たんぱく質
- 7.81g
- 脂質
- 17.75g
- 炭水化物
- 2.81g
- カリウム
- 244.2mg
- リン
- 79.39mg
- 食塩相当量
- 0.44g
材料
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しそ 葉 生
0.5g
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赤色ミニトマト 果実 生
20g
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みょうが 花穂 生
7g
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レタス 土耕栽培 結球葉 生
20g
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ぶた肉 ［大型］ ばら 脂身つき 生
50g
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ぽん酢しょうゆ 市販品
5g
作り方
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しそとみょうがは千切り、レタスは食べやすい大きさにちぎる。
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鍋でお湯を沸かし、豚肉を色が変わるまでさっと茹でる。
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皿にレタスとミニトマトを盛り、②を乗せる。
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千切りにしたしそとみょうがを肉の上に乗せ、ぽん酢をかけたら完成。
