【たんぱく質11.7g/エネルギー523kcal】彩りいなり献立
にんじんの甘みと風味が楽しめるいなり寿司が主役の献立です。
見た目も華やかで、お祝いの席や特別な日にもピッタリです♪
新潟県の郷土料理であるのっぺは、しっかりとだしを効かせることで塩気が少なくても満足感のある1品になります！
お品書き
栄養価
| 分量(g) | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
カリウム (mg) |
リン (mg) |
食塩相当量 (g) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 麦茶 | 150 | 1.5 | 0 | 0 | 0.45 | 9 | 1.5 | 0 |
| しらたきと豚肉の塩炒め | 109.1 | 149.47 | 5.01 | 13.7 | 3.49 | 131.38 | 54.78 | 0.52 |
| のっぺ | 190 | 46.65 | 1.9 | 0.11 | 10.25 | 250.95 | 52.4 | 0.54 |
| 彩りいなり | 275.1 | 325.6 | 4.8 | 4.75 | 67.4 | 140.6 | 92.44 | 0.69 |
| 合計 | 724.2 | 523.22 | 11.71 | 18.56 | 81.59 | 531.93 | 201.12 | 1.75 |
材料
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麦茶 浸出液
150g
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しらたき
30g
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キャベツ 結球葉 ゆで
20g
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にんじん 根 皮なし ゆで
10g
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りょくとうもやし ゆで
15g
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ぶた肉 ［大型］ ばら 脂身つき 生
30g
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ごま油
3g
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こしょう 混合 粉
0.1g
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顆粒中華だし
1g
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板こんにゃく 精粉こんにゃく
20g
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さといも 球茎 冷凍
30g
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にんじん 根 皮なし ゆで
15g
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生しいたけ 菌床栽培 ゆで
15g
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本みりん
5g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
100g
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こいくちしょうゆ 減塩
5g
-
上白糖
5g
-
上白糖
2g
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油揚げ 油抜き ゆで
30g
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にんじん 根 皮なし 生
30g
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こねぎ 葉 生
2g
-
本みりん
3g
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食塩
0.1g
-
穀物酢
5g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
50g
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こいくちしょうゆ 減塩
6g
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【炊飯後】1/25越後米粒タイプ
142g
