【たんぱく質10.1g/440kcal】ほたての味噌炊き込みご飯献立
ほたて入りの炊き込みご飯が主役の秋をイメージした献立です！
低たんぱくの越後ごはんを使用することで、炊き込みご飯に入っているほたてをボリュームアップしました。
お品書き
栄養価
| 分量(g) | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
カリウム (mg) |
リン (mg) |
食塩相当量 (g) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 厚揚げとわかめの味噌汁 | 130 | 33.85 | 2.63 | 1.99 | 2.14 | 127.5 | 47.7 | 0.66 |
| ほたての味噌炊き込みご飯 | 222 | 285.87 | 4.79 | 4.37 | 57.92 | 158.15 | 89.41 | 0.72 |
| キャベツとれんこんのゆずこしょう炒め | 79 | 61.63 | 0.88 | 4.13 | 5.88 | 102.12 | 29.32 | 0.46 |
| にんじんともやしの練りごま和え | 60 | 58.74 | 1.83 | 3.69 | 6.12 | 110.84 | 56.2 | 0.2 |
| 合計 | 491 | 440.09 | 10.13 | 14.18 | 72.06 | 498.61 | 222.63 | 2.04 |
材料
-
生揚げ
15g
-
乾燥わかめ 素干し 水戻し
10g
-
かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
100g
-
米みそ だし入りみそ 減塩
5g
-
にんじん 根 皮なし 生
10g
-
ほたてがい 生
30g
-
無発酵バター 食塩不使用バター
4g
-
かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
30g
-
料理酒
2g
-
米みそ だし入りみそ 減塩
4g
-
【炊飯後】1/25越後米粒タイプ
142g
-
キャベツ 結球葉 ゆで
50g
-
れんこん 根茎 ゆで
20g
-
調合油
4g
-
こいくちしょうゆ 減塩
2g
-
ゆずこしょう
1g
-
料理酒
2g
-
上白糖
2g
-
ごま ねり
6g
-
にんじん 根 皮なし ゆで
30g
-
りょくとうもやし ゆで
20g
-
こいくちしょうゆ 減塩
2g
