【食塩相当量1.4ｇ】だし炊き込みの海鮮丼献立
魚介を堪能できる海鮮丼がメインの献立です。越後米粒タイプを使用することで魚介の量を増やすことが出来ます！！きゅうりのゆず漬けは箸休めに最適ですよ♪
お品書き
栄養価
| 分量(g) | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
カリウム (mg) |
リン (mg) |
食塩相当量 (g) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 麦茶 | 150 | 1.5 | 0 | 0 | 0.45 | 9 | 1.5 | 0 |
| きゅうりのゆず漬け | 43.2 | 6.7 | 0.44 | 0.06 | 1.63 | 84.4 | 14.67 | 0.2 |
| だし炊き込みの海鮮丼 | 277.5 | 393.48 | 13.67 | 6.98 | 71.04 | 193.86 | 195.87 | 0.87 |
| 根菜の天ぷら | 104 | 137.12 | 2.15 | 7.23 | 17.81 | 186 | 53.25 | 0.33 |
| 合計 | 574.7 | 538.8 | 16.26 | 14.27 | 90.93 | 473.26 | 265.29 | 1.4 |
材料
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麦茶 浸出液
150g
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きゅうり 果実 生
40g
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ゆず 果皮 生
3g
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食塩
0.2g
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しそ 葉 生
1g
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しろさけ 生
15g
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しろさけ イクラ
8g
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くろまぐろ 天然 脂身 生
15g
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するめいか 生
15g
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しらす 釜揚げしらす
8g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
30g
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こいくちしょうゆ 減塩
2g
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こいくちしょうゆ 減塩
1.5g
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料理酒
2g
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【炊飯後】1/25越後米粒タイプ
180g
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ごぼう 根 ゆで
20g
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にんじん 根 皮なし ゆで
20g
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れんこん 根茎 ゆで
20g
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だいこん 根 皮なし 生 おろし
15g
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生卵
10g
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調合油
6g
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ぽん酢しょうゆ 市販品
3g
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越後のミックス粉
10g
